医療食とは何か｜介護食との違いと対象者

医療食とは

医療食とは、特定の疾病に対する食事療法として医師の指示のもとで用いる食事のことです。病院では入院患者に提供される「治療食」がこれにあたります。在宅では、メーカーが製造する「治療用特殊食品」として市販されており、医師の指示に基づいて使用します。糖尿病食・腎臓病食・肝臓病食・貧血食・高脂血症食などがあります。

介護食との違い

介護食は、主に噛む力・飲み込む力が低下した高齢者向けに食形態を調整した食事のことで、必ずしも特定の疾病を対象としていません。一方、医療食は疾病の治療・管理を目的として栄養素を厳密にコントロールしたものです。両方の要素を兼ね備えた食事（例：やわらかい腎臓病食）もあります。

在宅で医療食が必要な方

これらは主治医の指示・管理栄養士との相談のもとで使用するものです。自己判断で制限の内容を変えないようにしてください。

まとめ

• 医療食：疾病の治療・管理のために栄養素を厳密に調整した食事
• 介護食：食形態を調整した高齢者向けの食事
• 必ず主治医の指示・管理栄養士との相談のもとで選ぶ

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